cukulatali pasta

[birtanem]

Çikolata Pastası



Malzemeler:

• 2 su bardağı şeker
  
• 1-3/4 su bardağı un
  
• 3/4 su bardağı kakao
  
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  
• 1-1/2 tatlı kaşığı bikarbonat (baking soda)
  
• 1 çay kaşığı tuz
  
• 2 yumurta
  
• 1 su bardağı süt
  
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
  
• 2 tatlı kaşığı vanilya
  
• 1 su bardağı kaynar su
  

'Perfectly Chocolate' kreması:

• 1/2 su bardağı tereyağ veya margarin
  
• 2/3 su bardağı kakao
  
• 3 su bardağı pudra şekeri
  
• 1/3 su bardağı süt
  
• 1 tatlı kaşığı vanilya
  

Yapılışı:
1. Fırınız 180C ısıtın. 23cm'lik yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2. Şeker, un, kakao, kabartma tozu, bikarbonat ve tuzu bir kapta karıştırın. Yumurta, süt, yağ ve vanilyayı da ekledikten sonra 2 dakika kadar orta hızda mikserle çırpın. Kaynar suyla karıştırın (Karışım hafif olur). Karışımı hazırladığınız kalıba boşaltın.
3. 30-35 dakika veya batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin. 10dk. kadar soğutun ve kalıptan çıkardıktan sonra tel rafın üstünde iyice soğuyana kadar bekletin. Çikolata kreması ile kaplayın.
'Perfectly Chocolate' kreması'nın hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin, kakao ile karıştırın. Pudra şekerini ve sütü ekleyin, düzgün karışım olana kadar çırpın. Gerekirse biraz süt ekleyin, en son da vanilayı karıştırın.